Синий тайский чай

Синий тайский чай, это в общем-то никакой и не чай, но так уж у нас принято называть все завариваемые кипятком травяные настои…

Тайский синий чай — это высушенные цветы растения под названием Клитория. Клитория — разновидность душистого горошка, поэтому в англоязычном варианте синий чай называется Butterfly Pea Tea.

Поскольку цветы клитории синие, то и отвар из них получается аналогичный, красивого ярко-синего цвета. Кстати, кроме чая, цветки клитории часто используют как натуральный краситель для окрашивания еды и тканей.

Чем полезен синий чай

Синий тайский чай обладает успокаивающими и мочегонными свойствами, улучшает кровообращение и облегчает жизнь в жару. Еще благотворно влияет на остроту зрения и препятствует появлению седых волос. Его можно использовать в качестве натурального антидепрессанта.  Оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Как заваривать синий чай

На стандартный стакан или чайную чашку взять 10 сухих цветков, заварить чуть остывшим кипятком, дать настояться 1-3 минуты.